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洗浴管理之殇

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发表于 2019-4-23 07:33:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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管理组织架构

计划经济和传统的企业中
一般都适用树状管理组织架构
因为管理惯性
很多洗浴的管理组织架构也沿袭了这个模式

貌似政治正确,却难以适应客户/市场主导型的服务管理流程

其实,管理组织架构有很多种
直线型
职能型
树枝型
事业部型
超级事业部制
网络型
矩阵型
多维立体组织结构
模拟分权组织结构
流程型组织结构

如果只是形而上的模仿树枝性管理组织架构,很容易造成管理脱节。


生产关系

激发生产活力的最根本原因是改变生产关系。
八几年的改革开放,最核心的就是改善农村的生产关系。
从以前的为公社干,为集体干,改善为自留地,为自己干。
同样的道理,洗浴项目想做好,就要改善雇佣制的生产关系为合作制。
比如水吧,超市。
如果只是拿死工资,工作积极性很难调动起来。
如果是内部承包,利润分成。
结果不言而喻。


员工难招聘

三个维度决定了工作是否吸引人
1、职业收入
2、职业声望
3、职业环境
职业收入很好理解,就是拿多少钱。工资高就好招聘。
职业声望很多人不注意,做服务员和做白领,同样的收入,都愿意做白领。
职业环境是指员工福利,还有软福利就是职业成长,让员工有奔头,比如熬三年能当店总,苦点累点又算什么。
因此改善这几条,就从提高招聘效率,解决招聘难题。


服务空心化

今天的汗蒸,一阵风
家家一个样,天天一个样
一样的窑洞,一样的汗蒸,一样的凉亭
客户来一次就厌倦了。
再加上服务没有创新,
客户总有这样的感觉
洗澡不如家里方便
休息不如家里自由
吃饭不如家里便宜
服务不如店里专业
……
这点无法改观,项目就很难经营。


方便了谁

看到很多浴场的排班,要么三班倒,要么上12小时休12小时,要么上24小时休24小时。
问为什么这么排班,说是为了方便管理。
的确,你的管理是方便了,
员工方便吗
1、上12休12,8小时睡眠时间,基本没有生活。
2、三班倒更有问题,比如收银员大多是小姑娘,夜里两点下班,多危险
3、上24小时休24小时,后半夜的服务根本不在状态,违背健康规律。
我只是温柔的建议,排班方式多考虑三班两运转,四班三运转等方法。
及考虑工作效率,又照顾员工福祉。
……

更多问题,无法一一列举。
欢迎探讨,常合作,多联系。
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