温泉,问计2021

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培哲顾问设计 发表于 2021-2-5 18:57:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
原创 | www.peizhe.com
作者 | 张培哲

人和人的差距,基本都在脖子以上:眼界、胸怀、舞台。
温泉洗浴的差距,基本都在骨子里:品牌、平台和人才。
考察了不少温泉洗浴,总结了几种类型的成功案例。服务型的,靠的是品牌;
创新型的,靠的是人才;
流量型的,靠的是平台。

就目前掌握的信息来看,2021年,有不少的温泉项目蓄势待发。
在筹建之前有必要聊聊温泉的现状和差距,把问题说破,把道理讲透,才能少犯错误,少走弯路:

1、低附加值
温泉项目尤其是度假温泉,除了所谓的农家乐,大多属于重资产投资项目,一个项目动辄几千万甚至上亿的投资。
然而,就温泉投资本身来说仍属于低附加值,低回报项目,如果不计土地增值等因素,国内大部分的温泉项目是亏损的,这是我们不得不面对的现实。
为什么出现这种情况,主要是项目自身的属性,温泉属于低附加值项目,而且属于低频消费。客流少,消费低,复购少。
这些年由于同类项目的广泛开发,市场竞争加剧,直接造成了拓客成本的居高不下,一些通过旅行社引流的项目,旅行社分成比例竟然高达80%,而温泉本身几乎就是赔钱赚吆喝。可不这样做,又能如何,要么等死,要么赔死。
我今天写的可能有点危言耸听,可现实情况,不少温泉项目比这还严重。
花个几千万,只能收个门票钱。餐饮、不赚钱;游乐,半年闲;按摩,没上单;住宿,没客源。不少温泉项目就这样陷入恶性循环。
2、全价值链
温泉的设计开发专业性非常强,懂经营、能开发,精设计,然而大多数人对温泉设计的理解,就是装修设计。设计个壳儿就要坐地收钱。至于消费场景、消费动线、产品架构、服务规划的再造和创新,那是店总的事儿,和设计师有嘛关系!?
但遗憾的是,大部分的温泉缺乏专业人才,更没有意识到软实力的开发价值。低质设计,甚至抄袭,最终造成产品结构单一、经营无力、软实力匮乏等遗留问题。
要么花大价钱造了个富丽堂皇的宫殿,不这样对不住我们的知名景观;要么高投入引进国外游乐设备,一年里有8个月荒废。
温泉设计,难的不是环境设计;而是消费生态的再造,要想方设法满足客人消费诉求,要让客人乐意来,开心消费,经常来;乐意在这里花钱消费,而且要乐得消费。要做透、做全、做好;吃喝玩乐还不够,还要做全价值链开发,把能赚的,想赚的钱都赚了。
3、空心化严重
一些温泉有很不错的自然资源条件,好评率却不高,复购率更差,原因就在于服务空心化严重。对于见多识广的消费者来说,单纯的泡温泉没有太多的吸引力。客人一两个小时的车程到这里来,泡温泉1个小时,吃饭1个小时,然后呢……就没有然后了。不好玩,没得玩,是大多数温泉的通病。所谓的温泉,不过是换个地方玩手机的洗浴。
很多温泉打出城市慢生活、微度假的概念,遗憾的是只能停留在纸面上,试想,客人来了只能充实消费2个小时,这算什么微度假呀。这样的温泉,来一次就不会再来了。
4、有资源没品牌
每个温泉都有自己得天独厚的自然资源和优势。有的条件比国外的要好得多,可为什么没有形成像日本温泉那样的知名品牌呢。更有甚者,品牌知名度连当地城市都走不出去。
诚然,品牌知名度是几十年如一日的积淀;但更重要的一点,国内温泉大多比较急功近利,不注意打造品牌和软实力。我考察了一些温泉,说得刻薄一点,就像一个高档版的农家乐,要服务没服务,要品牌没品牌,除了装修比较高档,一无是处。
5、有服务没文化
仔细想一想,全国想得起来的温泉IP有几个?
几乎所有的温泉都想成为流量明星。但仔细想来,全国知名的温泉IP屈指可数。
大多数的温泉都陶醉在低层次的重复竞争,或者陷入价格流量的恶性循环,一些项目想在文化开发上下功夫,但方向不太对头,比如从花世界,想再造一个普罗旺斯或者荷兰郁金香王国,这种卖点几乎是海市蜃楼,海底捞月。
我们为此有针对性的开发了《唐朝生活馆》《三国浴乐园》等IP,虽然刚刚起步,但落地效果很好,在江苏某镇做的8000m2实践,就实现了节假日50万营业额,非节假日30万流水的好成绩。诚然,我们的创新不是最好的,更不是最理想的,但起码,我们勇于尝试的举动正是行业所或缺的。
6、想创新没人才
温泉经营创新、文化运营赋能、全价值链开发、服务生态改造……等等
这些听起来都有点头疼的项目,正是温泉投资的必修课。做不好,做不透,那我们新开的项目,只不过又增加了一个低水平的重复竞争而已。
如果您身边没有这样的专业人才,不放联系培哲,文旅设计为您助力2021。
让我们携手勠力,共创传奇。
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