把店开小,把店开早,把店开老

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查看398 | 回复0 | 2022-7-26 08:50:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 乞力马扎罗的雪 于 2022-7-26 09:03 编辑

作者:张培哲
转自:www.peizhe.com
2022年了,新洗浴还有机会吗?只要洗浴行业国家不垄断,机会一直都有。
最关键的是,你要懂得今天的洗浴经营之道。

关于新开洗浴如何玩到超车,可以看一看中国新能源汽车的逆袭,以及中国饮料行业近20年的发展,就一目了然了。
在燃油车领域,中国的底子薄基础差,虽然中国有巨大的市场,但由于技术核心不掌握在自己手里,虽然中国解放后也拥有了自己的汽车品牌,但这些汽车产品质量堪忧,甚至出现载有外宾的礼宾车刹车失灵的外交事件。

不得已,八十年代开始中国开始走市场换技术的道路,可即便如此,国外汽车厂商也不会真心实意的把核心技术教给中国,我们紧赶慢赶,依然和国外汽车商有着巨大的差距。
然而,2020年以后,中国汽车就像在一夜之间学会了九阳神功一样,指哪儿打哪儿,不仅产销率连年攀升,市场占有率,尤其是高端汽车的市场占有率也连年攀升。
什么原因呢,就三个字:换赛道。燃油车我不如你,可新能源汽车我玩到超车,很快拔得头筹。
洗浴行业的竞争也是如此,在传统的洗浴按摩赛道,作为新店无论怎么努力,也难以超越拥有固定客户群和品牌口碑的老店,再加上洗浴的传统服务项目:洗澡、餐饮、按摩都已经被专业市场瓜分殆尽。这个时候想新开洗浴,想玩到超车,甚至想活下去,长久持续经营,唯一的战略就是。

01 | 把店开早
新开辟一个领域,换个赛道。
我曾经和客户开玩笑,我能打得过拳王泰森。客户嗤之以鼻,我很严肃的告诉他,我没有吹牛,更没有开玩笑。我说的是打麻将。打麻将我能打得过拳王泰森。
谁规定了洗浴一定要比拼洗澡,比拼环境,比拼谁家的按摩。
我比不过你,我就换个赛道。就像我们研发的大唐浴乐园,整个浴场就像一个穿越主题的电影片场,你可以穿越到唐朝,可以自由选择角色,可以和你喜欢的人一起欢乐互动。
这是一个网红文娱的赛道,就像在东北的很多城市,洗浴早已泛滥成灾,洗浴行业严重的结构性过生,需要供给侧的创新与再造,东北市场不缺洗浴,缺的是新意。低水平的重复投资只能造成资源和成本的极大浪费,导致不少洗浴投资项目虎头蛇尾,昙花一现。最根本的原因:赛道不对,努力白费。

02 | 把店开小

因为疫情的关系,这几年洗浴的日子都不好过。尤其是上了规模的大店。
我们设计的店,有两家已经走破产程序。这两家店都超了8000平,都在国内热门城市,投资人财大气粗,投入巨大。然而遗憾的是其中一家走了一年都的破产程序,上诉的总债权有5000多万,然而可分配的财产只有15万。欠我们18万的设计费,估计能分到几十块钱的破产清算费用,这样的结果真的令人唏嘘不已。
洗浴这个行业,属于重投资,中风险,长回报的项目。如果你把握得好,是个不错的投资选择。遗憾的是,不少投资人要么财大气粗,要么情怀作祟,最突出的就是:等我赚了钱,要在上海开一家大规模的。为此我就经常劝说我的客户:宁做山大王,不做纸老虎。你把洗浴开到纽约,不赚钱有个毛用。还不如踏踏实实的在自己城市默默耕耘,闷声发大财多好。
洗浴这行不能开大店,原因很简单,就是洗浴的项目创新和规模严重不成正比。3000平的店,营收结构就是门票、餐饮、按摩。30000平米的店营收结构也是门票、餐饮、按摩。更可怕的是,大店的经营指数级上升,可收钱的项目却没有。只能傻老婆等汉子,坐等一天几百个按摩客人。想想看,你要每天吸引这么多人来按摩,哪得需要多大的造化呀。

不少上万平,甚至两三万平的项目,仔细分析他的经营布局和营收结构,就是一个大号的澡堂子。这样的项目不亏钱,那就奇了怪了。
我的建议,适当控制投资项目的规模和投资额,轻投资,重运营,深度开发。才会有好结果。

03 | 把店开老
赚快钱、走捷径。
是15年前洗浴行业的赚钱逻辑,哪个时候捞偏门,捣糨糊,擦边球都无所畏惧。
可现在不行。市场变了,经营环境也变了,只能本本分分,一步一个脚印的赚钱。
其实,只要你认真、实心实意,客户是看在眼里,记在心上的。
虽然说洗浴行业难有常青树,网红项目一个又一个,但很少有坚持一二十年的。正因为如此,真正做到以客户为本,把店开老的经营理念,不要玩小聪明,洗浴行业的收益,还是相当不错的。几乎每个省甚至很多城市都有这种稳稳当当开洗浴的品牌,越做越稳,越做越好。反而是那些咋咋呼呼的品牌和项目,昙花一现就易主了。

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